Job position
Job position
Description
Bracerista/addetto alla griglia per agriturismo
Specialista della Brace (Bracerista)
L’Agriturismo Corte Scaligera cerca il maestro del fuoco per la sua cucina a Mozzecane.
Se la tua passione è la gestione della brace e conosci ogni segreto della cottura delle carni, questa è la tua occasione. Cerchiamo un professionista che sappia unire la tecnica del Grigliere alla precisione del Capo Partita in un contesto elegante e organizzato.
Il tuo ruolo alla griglia (e non solo):
- Gestione della Brace: Sarai il responsabile della griglia, curando la cottura perfetta di diversi tagli di carne.
- Preparazione e Finitura: Gestirai in autonomia la tua partita, occupandoti della selezione, del taglio e della presentazione dei piatti.
- Supporto alla Linea: Collaborerai alla preparazione di antipasti e secondi piatti, garantendo standard elevati.
- Coordinamento Comande: Gestirai i flussi della cucina con tempismo perfetto, assicurando che ogni piatto esca impeccabile.
Chi cerchiamo:
- Esperienza: Almeno 2-3 anni come Capo Partita, con focus specifico sulla cottura alla griglia/braceria.
- Competenza: Conoscenza approfondita delle materie prime e delle tecniche di frollatura e cottura.
- Autonomia: Capacità di gestire la propria postazione e le comande sotto pressione.
- Disponibilità: Turni misti (3 spezzati, 2 giorni interi di riposo e sabato mezza giornata).
- Affidabilità: Cerchiamo una persona che voglia "mettere radici" e crescere insieme a noi.
Contract
Offriamo un contratto a tempo indeterminato con impegno full time di 40 ore settimanali, articolato su turni misti, 5 giorni a settimana. L'organizzazione prevede 3 turni spezzati e 2 giorni interi di riposo, più il sabato mezzo.
La retribuzione mensile è compresa tra 1.700€ e 2.000€ netti su 12 mensilità, commisurata all'esperienza e alle competenze. Inoltre, garantiamo pasti inclusi per lo staff e buoni pasto.
What the company offers
- Buoni pasto
Our advice
Contract
Offriamo un contratto a tempo indeterminato con impegno full time di 40 ore settimanali, articolato su turni misti, 5 giorni a settimana. L'organizzazione prevede 3 turni spezzati e 2 giorni interi di riposo, più il sabato mezzo.
La retribuzione mensile è compresa tra 1.700€ e 2.000€ netti su 12 mensilità, commisurata all'esperienza e alle competenze. Inoltre, garantiamo pasti inclusi per lo staff e buoni pasto.
What the company offers
- Buoni pasto
Why trust us
Simply because we are people like you who have had (unfortunately) first-hand negative experiences in this area.
That is why our offers are:
Selected and real;
They really do respect contracts;
They value good work.
We choose only the best for you!
Our recruiters check each job offer. They assess the employer, the environment and the possibilities for growth.
We help people find their place in the catering industry!
Necessary skills
Timetable
Commitment full time (40 ore settimanali):
3 spezzati 2 giorni interi di riposo e sabato mezzo
Where the venue is located
What it looks like
What happens after the application?
- 1
Contact from Restworld
You will receive a call from the Restworld team to confirm your interest. - 2
Telephone contact with the company
Once confirmed, the company will contact you by phone. - 3
Interview
You will have an interview with the person in charge of selection for the venue. - 4
Proof
Probationary period varying according to the agreements made at interview. 
Contract
You will be offered an employment contract.