Job position
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Description
Cuoco capo partita stagionale per hotel
Situata nel cuore pulsante della Toscana, a breve distanza da Firenze, La Darbia in Chianti si presenta come un antico borgo collinare immerso in uno scenario naturale di straordinaria bellezza. Tra ulivi secolari, boschi rigogliosi e profumati campi di lavanda, la struttura offre un’esperienza di lusso essenziale e discreto.
L'offerta culinaria, guidata dallo Chef Matteo Monfrinotti, trova la sua massima espressione nel ristorante Palato. La cucina proposta è un omaggio emozionale e creativo alla tradizione toscana, dove la stagionalità della materia prima è il cardine di ogni creazione. Un ambiente ideale per chi cerca l'eccellenza in un'atmosfera di quiete e bellezza mediterranea.
Le Sfide del Ruolo
Il/la candidato/a ideale si inserirà all'interno della brigata di cucina occupandosi di:
- Gestione e organizzazione autonoma della propria partita.
- Preparazione tecnica di antipasti, primi o secondi piatti, seguendo gli standard qualitativi dello Chef.
- Gestione delle comande con precisione e tempismo durante il servizio.
- Monitoraggio della pulizia costante dell'area di lavoro e cura meticolosa del dettaglio.
Profilo Ricercato
La struttura desidera incontrare professionisti che possiedano:
- Almeno 3-4 anni di esperienza consolidata nel ruolo di Capo Partita.
- Esperienza pregressa in contesti di fine dining o hotellerie di alto livello.
- Capacità di lavorare in team e resistenza allo stress durante i flussi di lavoro stagionali.
- Passione per la materia prima e rispetto della tradizione culinaria toscana rivisitata.
Contract
Entrare a far parte della squadra de La Darbia significa lavorare in un ambiente stimolante con un pacchetto contrattuale competitivo:
- Contratto: Tempo determinato per l'intera stagione (Aprile – Ottobre).
- Retribuzione: Tra 1.800 € e 1.900 € netti mensili, parametrati sull'esperienza, calcolati su 14 mensilità.
- Benefit: * Alloggio incluso per tutta la durata del contratto.
- Pasti inclusi per lo staff.
- Percorsi di formazione continua per accrescere le proprie competenze.
- Impegno: Full Time su 6 giorni a settimana.
- Turni: Orario spezzato.
What the company offers
- Formazione continua
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio
Our advice
Contract
Entrare a far parte della squadra de La Darbia significa lavorare in un ambiente stimolante con un pacchetto contrattuale competitivo:
- Contratto: Tempo determinato per l'intera stagione (Aprile – Ottobre).
- Retribuzione: Tra 1.800 € e 1.900 € netti mensili, parametrati sull'esperienza, calcolati su 14 mensilità.
- Benefit: * Alloggio incluso per tutta la durata del contratto.
- Pasti inclusi per lo staff.
- Percorsi di formazione continua per accrescere le proprie competenze.
- Impegno: Full Time su 6 giorni a settimana.
- Turni: Orario spezzato.
What the company offers
- Formazione continua
- Pasti inclusi per lo staff
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Why trust us
Simply because we are people like you who have had (unfortunately) first-hand negative experiences in this area.
That is why our offers are:
Selected and real;
They really do respect contracts;
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We choose only the best for you!
Our recruiters check each job offer. They assess the employer, the environment and the possibilities for growth.
We help people find their place in the catering industry!
Necessary skills
Timetable
Commitment full time (40 ore settimanali):
Where the venue is located
What it looks like
What happens after the application?
- 1
Contact from Restworld
You will receive a call from the Restworld team to confirm your interest. - 2
Telephone contact with the company
Once confirmed, the company will contact you by phone. - 3
Interview
You will have an interview with the person in charge of selection for the venue. - 4
Proof
Probationary period varying according to the agreements made at interview. 
Contract
You will be offered an employment contract.