Cuoco capo partita per ristorante stellato
Published on 06/10/2026
Description
Cuoco capo partita per ristorante stellatoVuoi crescere in un ristorante 1 stella Michelin nel cuore di Aosta? Il Paolo Griffa al Caffè Nazionale, situato all'interno dello storico caffè della città, cerca cuochi capo partita motivati e appassionati. Qui potrai affinare le tue competenze in un contesto di alta cucina, lavorando con materie prime d'eccellenza e partecipando a eventi internazionali. La cucina di Paolo Griffa è un insieme di attenzione ai dettagli, creatività e gioco: se cerchi un ambiente dove la creatività incontra la tecnica e vuoi fare il salto di qualità nella tua carriera, questa è l'occasione per te.
Cosa Farai:
- Gestirai autonomamente la tua partita, garantendo lo standard qualitativo dei piatti del menu stellato
- Eseguirai tecniche di taglio e cotture moderne con precisione e creatività
- Curerai l'impiattamento e la presentazione dei piatti secondo gli standard Michelin
- Gestirai la conservazione delle materie prime e la pulizia della tua area di lavoro
- Parteciperai a show cooking ed eventi nazionali e internazionali
Chi Cerchiamo:
- Hai già lavorato come cuoco/a capo partita in almeno un locale stellato
- Conosci e sai applicare le tecniche di cottura moderne e l'utilizzo della strumentazione professionale
- Sei esperto/a nella gestione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
- Hai forte curiosità e voglia di apprendere per crescere in un ambiente di alto livello
- Sai lavorare in autonomia e gestire le comande con precisione
Contract
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time.
I turni sono misti: mattina (9:00-14:00) per preparazioni, mise en place e raccolta erbe, e serale (17:30-22:30/23:00) per il servizio al ristorante.
Retribuzione da 1.807 a 2.521 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.402–1.801 € netti mensili.
Benefit inclusi: alloggio condiviso, pasti per lo staff, formazione continua, supporto psicologico, sconto ristoranti e mance TOP. Avrai l'opportunità di partecipare a eventi e show cooking nazionali e internazionali.
L'inserimento è immediato.
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Psicologo
- Sconto ristoranti
- Mance TOP
Our advice
Contract
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time.
I turni sono misti: mattina (9:00-14:00) per preparazioni, mise en place e raccolta erbe, e serale (17:30-22:30/23:00) per il servizio al ristorante.
Retribuzione da 1.807 a 2.521 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.402–1.801 € netti mensili.
Benefit inclusi: alloggio condiviso, pasti per lo staff, formazione continua, supporto psicologico, sconto ristoranti e mance TOP. Avrai l'opportunità di partecipare a eventi e show cooking nazionali e internazionali.
L'inserimento è immediato.
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Psicologo
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- Mance TOP
Why trust us
Simply because we are people like you who have had (unfortunately) first-hand negative experiences in this area.
That is why our offers are:
Selected and real;
They really do respect contracts;
They value good work.
We choose only the best for you!
Our recruiters check each job offer. They assess the employer, the environment and the possibilities for growth.
We help people find their place in the catering industry!
Necessary skills
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Piatti freddi
- Secondi piatti
- Primi piatti
Other requirements
- Italiano - Avanzato
Timetable
Commitment full time:
9:00 - 14:00 e 17:30 - 22:30/23:00
Where the venue is located
What it looks like
What happens after the application?
- 1
Contact from Restworld
You will receive a call from the Restworld team to confirm your interest. - 2
Telephone contact with the company
Once confirmed, the company will contact you by phone. - 3
Interview
You will have an interview with the person in charge of selection for the venue. - 4
Proof
Probationary period varying according to the agreements made at interview. 
Contract
You will be offered an employment contract.
This announcement is addressed to both sexes, in accordance with laws 903/77 and 125/91, and to persons of all ages and nationalities, in accordance with legislative decrees 215/03 and 216/03.