Chef de rang per ristorante in montagna

Situato a Peòne (Valberg), nel cuore pulsante delle Alpi Marittime, il ristorante L’Italiano è un punto di riferimento per chi cerca l’autenticità della cucina italiana in un contesto internazionale e raffinato. Il locale si distingue per un’atmosfera familiare, accogliente e inclusiva, dove il lavoro di squadra non è solo un metodo, ma un valore fondamentale. È la destinazione ideale per chi desidera coniugare l'eccellenza del servizio con la bellezza di una località montana dinamica e prestigiosa.

Il Profilo Ricercato

L’azienda è alla ricerca di professionisti motivati e appassionati, capaci di farsi ambasciatori dell’ospitalità italiana. Le figure selezionate si occuperanno della gestione della sala con autonomia e precisione.

Requisiti fondamentali:

• Esperienza: Almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Rang o cameriere di sala in contesti strutturati.
• Competenze linguistiche: Padronanza della lingua francese (livello C1) per interagire con la clientela locale.
• Skill tecniche: Ottima dimestichezza con software gestionali, palmari e tablet per l'invio delle comande.
• Cultura del vino: Conoscenza del servizio e della decantazione dei vini.
• Soft Skills: Spiccate doti comunicative e attitudine naturale al lavoro di squadra.

Principali mansioni:

• Accoglienza degli ospiti e gestione dell'esperienza in sala.
• Mise en place e preparazione degli spazi per il servizio.
• Servizio di piatti e bevande con standard qualitativi elevati.
• Consulenza ai clienti sulla carta dei vini e servizio al tavolo.
• Documentazione in regola per poter lavorare in Francia.