Nel cuore pulsante di Cernusco sul Naviglio, alle porte di Milano, il Bar Bistrot SoGud si distingue come un punto di riferimento per chi ricerca l'equilibrio perfetto tra la convivialità di un caffè e l'eccellenza della cucina d'autore. Parte del network Restworld, SoGud è un ambiente dinamico e curato, dove avrai la possibilità di collaborare con professionisti del settore. Il Ruolo e l'OpportunitàLa figura inserita opererà come Cuoco Capo Partita, una posizione chiave per il successo del servizio. Il candidato ideale dovrà essere in grado di gestire in piena autonomia la propria postazione, occupandosi della preparazione di piatti freddi, primi, secondi di carne e pesce, antipasti e dolci.Sebbene la cucina segua linee guida e standard qualitativi precisi, il profilo ricercato avrà il compito di interpretare le direttive con competenza, crescendo all'interno di una brigata che valorizza il merito e la tecnica. Le attività principali includono:<ul><li>Gestione operativa: Coordinamento delle preparazioni e gestione autonoma delle comande durante il servizio.</li><li>Produzione: Realizzazione dei piatti nel pieno rispetto degli standard definiti dal locale.</li><li>Organizzazione: Mantenimento rigoroso dell'ordine, della pulizia e della sicurezza alimentare nella propria area.</li><li>Lavoro di squadra: Collaborazione costante con il resto della brigata per garantire fluidità e qualità costante.</li></ul><h3> </h3><h3>Cosa cerca l'azienda</h3>Il Bar Bistrot SoGud si rivolge a professionisti che abbiano già maturato una solida base tecnica e che desiderino evolversi in un contesto di alto livello.<ul><li>Esperienza: Almeno 1-2 anni di attività nel medesimo ruolo.</li><li>Competenze tecniche: Ottima padronanza delle tecniche di cottura e autonomia nella gestione della partita.</li><li>Soft Skills: Attenzione al dettaglio, spirito organizzativo e forte passione per la ristorazione.</li><li>Attitudine: Capacità di seguire rigorosamente le direttive di cucina mantenendo proattività e voglia di crescere professionalmente.</li></ul>

Cuoco capo partita per bistrot

Vuoi far parte di un progetto gastronomico innovativo? Urban Lycios a Legnano cerca un aiuto cuoco per rafforzare il team di cucina. Proponiamo pizze di alto livello abbinate a birre artigianali e vini naturali, in un ambiente informale e dinamico. Ti offriamo formazione continua, pasti inclusi, bonus sul fatturato e un contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione. Se ami la cucina di qualità e cerchi un'opportunità di crescita professionale, questa è l'occasione giusta per te.Cosa Farai:<ul><li>Supporterai il team nella preparazione delle mise en place quotidiane</li><li>Ti occuperai della preparazione di piatti freddi e delle basi per le pizze</li><li>Garantirai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro</li><li>Collaborerai con il team per mantenere alti standard di qualità</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 1 anno di esperienza come aiuto cuoco</li><li>Sei preciso, organizzato e attento alla pulizia</li><li>Sei disponibile su turni misti (1-2 spezzati a settimana, per il resto solo cena)</li><li>Hai due giorni di riposo variabili a settimana</li></ul>Proponiamo pizze di alto livello abbinate a birre artigianali e vini naturali, in un contesto che valorizza la qualità e l'innovazione. Se cerchi un ambiente dove crescere e metterti alla prova, questa è l'opportunità che fa per te.È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Aiuto Cuoco per pizzeria gourmet

Per nuova apertura di Maggio, a Milano, questo ristorante è un punto di riferimento per una clientela eterogenea: dai turisti internazionali alle famiglie, fino ai professionisti milanesi. La filosofia del locale ruota attorno a un’esperienza culinaria d'eccezione, dove la materia prima ittica è l’assoluta protagonista.&nbsp; <h3>Identikit del Candidato</h3>Il profilo ricercato è quello di un professionista che non si limiti alla sola operatività, ma che sappia coordinare il cuore pulsante del locale con visione e precisione.Le caratteristiche fondamentali sono:<ul><li>Esperienza: Almeno 2-3 anni maturati nel ruolo di Responsabile di Cucina.</li><li>Leadership: Capacità di formare, motivare e gestire lo staff di cucina, garantendo armonia e produttività.</li><li>Gestione Operativa: Competenza nel monitoraggio delle forniture, gestione degli ordini e controllo del food cost.</li><li>Conoscenze Tecniche: Padronanza delle proprietà nutrizionali degli alimenti e delle moderne tecniche di lavorazione del pesce.</li><li>Standard Elevati: Rigore assoluto nella gestione dell’igiene (HACCP) e nella cura del dettaglio visivo di ogni portata.</li></ul> La risorsa potrebbe essere ricollocata in una delle altre sedi dell'azienda.

Responsabile Cucina 

Yellowsquare, hotel informale nel cuore di Milano, cerca un cuoco unico per gestire in autonomia la cucina. Ti offriamo un contratto full time con alloggio condiviso incluso per i primi mesi, pasti per lo staff, formazione continua, bonus sul fatturato e sconto nei ristoranti del gruppo. La retribuzione è di 21.800-22.800 EUR lordi annui, con inizio immediato.Cosa Farai:<ul><li>Gestirai in completa autonomia la cucina dell&#39;hotel, dalla preparazione alla gestione delle comande</li><li>Preparerai antipasti, primi, secondi, piatti freddi e preparazioni varie</li><li>Cucinerai carne, pesce e piatti vegani per soddisfare tutti gli ospiti</li><li>Garantirai la pulizia e l&#39;organizzazione della cucina</li><li>Lavorerai su turni unici: Breakfast &amp; Lunch (7:30-14:30) oppure Aperitif &amp; Dinner (17:00-24:00)</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 1 anno di esperienza come cuoco unico o in un ruolo simile</li><li>Sai gestire in autonomia la cucina e le comande</li><li>Conosci le tecniche di preparazione di antipasti, primi, secondi, piatti freddi e cucina vegana</li><li>Parli italiano e inglese per comunicare con ospiti e colleghi internazionali</li><li>Sei disponibile a lavorare 6 giorni a settimana su turni unici (no spezzati) </li></ul>

Cuoco Junior/Aiuto Cuoco/Cuoco unico per ostello

Cerchi una posizione ben retribuita in un ristorante elegante nel cuore di Milano? Il Ristorante Da Berti ti offre l'opportunità di entrare in un locale che celebra la tradizione meneghina con una cucina sincera e genuina, in un ambiente raffinato e senza tempo. Con una retribuzione di 1.800-2.000€ netti al mese, pasti inclusi, buoni pasto e mance TOP, questa è l'occasione per crescere professionalmente in un contesto di alta qualità.Cosa Farai:<ul><li>Gestirai in autonomia la tua partita occupandoti di primi piatti, secondi di carne e piatti freddi</li><li>Coordinerai le comande della cucina garantendo precisione e tempistiche</li><li>Assicurerai la qualità e la presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante</li><li>Collaborerai con il team di cucina per mantenere un servizio fluido e impeccabile</li><li>Contribuirai al rispetto della tradizione culinaria meneghina con creatività e passione</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2 anni di esperienza come cuoco capo partita</li><li>Hai lavorato in ristoranti formali e conosci gli standard di un servizio di qualità</li><li>Plus: esperienza con la griglia a carboni</li><li>Sei disponibile a lavorare su turni misti per 6 giorni a settimana</li></ul>

Cuoco capo partita per ristorante formale

Vuoi crescere davvero in cucina? Cerchiamo un Aiuto Cuoco motivato per il ristorante SAINT, nel cuore di Piazza Duomo a Monza. Qui troverai un ambiente giovane, dinamico e stimolante, dove ogni giornata è diversa: colazioni, pranzi, cene, aperitivi e dopo cena. Lavorerai in una cucina moderna dotata delle tecnologie più attuali, con la possibilità di approfondire sia la cucina tradizionale in chiave evolutiva, sia competenze specifiche come panificazione e biscotteria. Offriamo formazione continua on site, pasti inclusi e una reale possibilità di crescita professionale con contratto a tempo determinato e possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Se cerchi un'esperienza completa e formativa, questa è l'occasione giusta per te.Cosa Farai:<ul><li>Ti occuperai delle preparazioni e dei piatti freddi</li><li>Garantirai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro</li><li>Parteciperai attivamente a tutte le fasi operative della cucina</li><li>Lavorerai su turni diurni (9.00-17.00) o serali (16.00-23.00)</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2 anni di esperienza nello stesso settore</li><li>Possiedi il certificato HACCP</li><li>Sei una persona energica, seria e affidabile, con spirito di squadra</li><li>Hai voglia di metterti in gioco e di costruire un percorso professionale solido</li><li>Sei automunito/a e risiedi in Monza e provincia</li></ul>Entrerai in un contesto che investe sulle persone e ti permetterà di fare un salto di qualità. Lavorerai 5 giorni a settimana su turni continuativi, con coinvolgimento attivo in tutte le fasi operative. Se vuoi imparare davvero il mestiere e crescere in un ambiente che valorizza il tuo talento, questa è la tua occasione. È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Aiuto cuoco per ristorante formale

Vuoi crescere in una cucina che valorizza la sostenibilità e la qualità delle materie prime? Ciciarà, ristorante informale nel cuore di Milano, cerca un aiuto cuoco per un contratto a tempo indeterminato. Qui lavorerai con carne proveniente da allevamenti piccoli e controllati, riscoprendo tagli dimenticati e tecniche che danno valore all'animale nella sua interezza. È un ambiente perfetto per chi vuole imparare, mettersi in gioco e fare la differenza in cucina.Cosa Farai:<ul><li>Supporterai il team nelle preparazioni quotidiane</li><li>Ti occuperai della realizzazione di piatti freddi</li><li>Garantirai la pulizia e l'organizzazione della tua area di lavoro</li><li>Parteciperai attivamente alla gestione del servizio</li><li>Imparerai tecniche di valorizzazione delle carni e dei tagli meno comuni</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 1 anno di esperienza in cucina</li><li>Sei attento alla pulizia e all'ordine in cucina</li><li>Preferibilmente hai una formazione alberghiera</li><li>Sei disponibile su turni misti, inclusa la domenica a pranzo</li></ul>Valutiamo anche chi ha poca esperienza in cucina ma è davvero interessato a crescere professionalmente. Se hai voglia di imparare e di fare parte di un progetto che guarda al futuro della ristorazione sostenibile, questa è l'occasione giusta per te.

Aiuto cuoco per ristorante in centro

Responsabile di Cucina | MilanoSei pronto a firmare la cucina di un'istituzione gastronomica che rappresenta il ponte perfetto tra la veracità bolognese e la raffinatezza milanese?Cerchiamo un Responsabile di Cucina con visione, carisma e una profonda conoscenza della materia prima. Non cerchiamo solo un coordinatore, ma un professionista capace di onorare una storia decennale portando precisione millimetrica in ogni servizio. Il Tuo RuoloSarai il fulcro operativo di una cucina che fonde i grandi classici emiliani con proposte di pesce d'eccellenza. Nello specifico:<ul><li>Leadership &amp; Formazione: Guiderai e farai crescere la tua brigata, definendo turni e standard organizzativi.</li><li>Creatività Curata: Comporrai menù che celebrano la tradizione, elevandoli con impiattamenti contemporanei e curati.</li><li>Management Operativo: Gestirai il rapporto con i fornitori d’élite, il food cost e gli ordini, garantendo sempre il massimo della qualità.</li><li>Regia del Servizio: Supervisionerai l’intera linea, dal prep al pass, assicurando un’esperienza impeccabile per una clientela affezionata e stimolante.</li></ul> Profilo Ricercato<ul><li>Esperienza Consolidata: Almeno 5 anni nel ruolo di Chef de Cuisine o Responsabile in contesti di alto livello o ristorazione formale.</li><li>Expertise Tecnica: Padronanza o passione per la cucina bolognese e spiccata attitudine alla gestione organizzativa (ordini, turni, food management).</li><li>Soft Skills: Leadership autorevole, attenzione maniacale al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione mantenendo il sorriso.</li><li>Flessibilità: Disponibilità su 6 giorni (Mar-Dom) con turni misti (Domenica a turno unico).</li></ul><h3> </h3>

Responsabile cucina per ristorante formale

Cascina Leva, situato a Uboldo (VA), è alla ricerca di un professionista della cucina da inserire nel proprio organico. Cerchiamo una figura di alto livello che non si limiti alla gestione della propria partita, ma che rappresenti un punto di riferimento operativo e tecnico per l'intera brigata. Il Profilo Ricercato La persona ideale possiede attitudine per la gestione dei secondi piatti e della griglia, ma è dotata della polivalenza necessaria per coordinare la linea degli antipasti con precisione e creatività.Cerchiamo un profilo "senior" capace di agire con autonomia e leadership, pronto a supportare la Chef nella guida della cucina, garantendo continuità e standard qualitativi elevati. Responsabilità Principali:<ul><li>Coordinamento della linea antipasti e focus specialistico sulla cottura di carni e secondi alla griglia.</li><li>Agire come braccio destro della Chef, supervisionando il servizio e la brigata in sua assenza.</li><li>Garantire la perfetta conservazione delle materie prime e il rispetto rigoroso dei flussi HACCP.</li><li>Mantenimento dell'ordine della postazione e monitoraggio dell'efficienza delle attrezzature tecniche.</li></ul> Requisiti Richiesti:<ul><li>Esperienza minima di 3 anni in contesti professionali strutturati.</li><li>Ottima padronanza delle tecniche di cottura (particolarmente sulla griglia).</li></ul>

Capo partita per nuova apertura in azienda agricola

Nel cuore di Cusano Milanino (MI), un Ristorante Pizzeria rinomato per l’atmosfera calda e accogliente ricerca un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire nel proprio team.Il locale, punto di riferimento per famiglie e lavoratori della zona, offre un ambiente informale ma curato, dove qualità e attenzione al cliente sono sempre al centro.La proposta:<ul><li>Inserimento in una squadra dinamica e collaborativa</li><li>Ambiente solido e ben avviato, con possibilità di crescita professionale</li><li>Atmosfera familiare e positiva, che valorizza le competenze di ciascuno</li></ul>Requisiti richiesti:<ul><li>1/2 anni di esperienza nello stesso ruolo</li><li>Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e taglio</li><li>Capacità di gestire le comande con efficienza e precisione</li><li>Attenzione alla cura dell’attrezzatura e alla pulizia della postazione</li><li>Esperienza sia nei primi piatti che nei secondi</li><li>Buona conoscenza della lingua italiana</li></ul>Il candidato ideale è una persona organizzata, appassionata di cucina e pronta a contribuire al successo del team.

Cuoco capo partita per Ristorante Pizzeria

Cerchi una posizione da Sous Chef ben retribuita in un ristorante formale nel cuore di Milano? La Dogana Del Buongusto ti offre l'opportunità di entrare in un ambiente professionale dove potrai mettere in pratica le tue competenze culinarie, gestire una brigata e far crescere la tua carriera. Ti aspetta una retribuzione competitiva tra 2.200 € e 2.700 € netti al mese, con buoni pasto, mance TOP e fringe benefit. Il contratto è a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione.Cosa Farai:<ul><li>Gestirai la brigata di cucina affiancando lo Chef nella supervisione del personale</li><li>Coordinerai le comande della cucina garantendo tempistiche e qualità</li><li>Ti occuperai degli ordini e delle forniture per la cucina</li><li>Preparerai piatti di carne con attenzione alla tecnica e alla presentazione</li><li>Supervisionerai il lavoro del team mantenendo alti standard qualitativi</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 1 anno di esperienza come Sous Chef o in un ruolo simile</li><li>Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro in cucina</li><li>Hai esperienza nella cucina di carne e conosci le tecniche di cottura</li><li>Sei organizzato nella gestione di ordini e forniture</li><li>Sei disponibile su turni misti (spezzati e unici) per 6 giorni a settimana</li></ul>L'inizio è previsto per metà aprile, con fringe benefit inclusi nel pacchetto retributivo.

Sous Chef per ristorante tipico milanese

Vuoi lavorare in un ristorante belga nel cuore di Milano, dove tradizione e autenticità si incontrano? Le Vent Du Nord ti offre l'opportunità di entrare in un ambiente informale e accogliente, specializzato in cucina belga con oltre 400 birre diverse e piatti tipici come moules-frites e stufati alla birra. Ti offriamo un contratto con possibilità di stabilizzazione, retribuzione competitiva (1.500-1.800 € netti), bonus fatturato, formazione continua e pasti inclusi. Se hai esperienza e cerchi un progetto dove crescere, questa è l'occasione giusta.Cosa Farai:<ul><li>Gestirai autonomamente la tua partita in cucina</li><li>Preparerai piatti freddi, primi e secondi piatti con cura e precisione</li><li>Coordinerai le comande della cucina garantendo tempi e qualità</li><li>Collaborerai con il team per mantenere gli standard del locale</li><li>Parteciperai alla preparazione delle proposte settimanali e dei dolci fatti in casa</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 1 anno di esperienza come cuoco capo partita</li><li>Sai gestire autonomamente la tua posizione e le comande</li><li>Conosci la preparazione di piatti freddi, primi e secondi</li><li>Sei disponibile a lavorare 6 giorni a settimana (martedì-domenica) su turno serale (16:00-22:00)</li><li>Cerchi un ambiente dove poter crescere e fare la differenza</li></ul>

Cuoco capo partita per ristorante informale

Vuoi imparare i segreti della cucina lombarda tradizionale in un locale storico? Il Ristorante Locanda Rosetta, realtà a conduzione familiare giunta alla terza generazione, cerca un Aiuto Cuoco da formare e inserire stabilmente nel team.Cosa farai in cucina Affiancherai lo Chef nelle preparazioni quotidiane dei piatti tipici del territorio. Ti occuperai della linea, della gestione degli ingredienti freschi e del mantenimento dell’ordine nella tua postazione. Imparerai le ricette autentiche della tradizione lombarda direttamente sul campo.Il tuo impegno settimanale L'offerta è per un part-time strutturato su 5 giorni a settimana (con lunedì e un altro giorno di riposo).<ul><li>Orario prevalente: Turno unico a pranzo.</li><li>Extra: È richiesta la disponibilità per il servizio serale del venerdì e del sabato in base alle necessità del locale.</li></ul>Chi cerchiamo: Valutiamo profili anche alla prima esperienza lavorativa. Cerchiamo una persona motivata a imparare un mestiere, puntuale e appassionata di cucina tradizionale. Nota: Data la posizione del locale, è necessario essere autonomi negli spostamenti.

Aiuto Cuoco per ristorante storico di cucina lombarda

🍳 Cuoco responsabile &amp; Futuro Executive @ Papparè Milano (Zona Fondazione Prada)Hai l'ambizione di guidare il gusto di un brand in forte crescita?Papparè arriva nel cuore del distretto Symbiosis (Fondazione Prada) e cerchiamo il cuore pulsante della nostra cucina: una persona dinamica pronta a scalare l'organizzazione per diventare il nostro prossimo Executive Chef. 🔥 La SfidaSarai il punto di riferimento e il garante della qualità Papparè.<ul><li>Creazione &amp; Visione: Collaborerai attivamente alla proposta culinaria e ai trend del momento.</li><li>Leadership Operativa: Coordinerai il team, gestirai gli ordini, il magazzino e il controllo scadenze.</li><li>Eccellenza nel Servizio: Garantirai un servizio breakfast e lunch veloce, curato e con uno spiccato senso estetico.</li><li>Standard Elevati: Setup perfetto, rispetto rigoroso delle norme HACCP e manutenzione degli strumenti.</li></ul> ✅ Sei la persona che fa per noi se:Hai maturato 2-3 anni di esperienza nel coordinamento di piccoli team di cucina.<ul><li>Possiedi un diploma alberghiero o solida esperienza equivalente.</li><li>Sei autonomo nella realizzazione di ricette moderne e nella gestione del servizio brunch.</li><li>Sei energico, ordinato e hai un ottimo spirito collaborativo con la sala.</li><li>Plus: Parli inglese e hai voglia di metterti in gioco per crescere con l'azienda.</li></ul><h3> </h3>

Cuoco responsabile per ristorante informale

Situato a Lentate sul Seveso (MB), all'interno di un dinamico centro sportivo, L’Altro al di Vino non è il classico ristorante di circolo. All’Altro al di Vino lavoriamo su un’idea semplice: mettere insieme vino e cucina.Costruiamo piatti pensati per dialogare con i vini e selezioniamo vini che valorizzino la cucina, con grande attenzione alla materia prima e agli abbinamenti.Durante la settimana proponiamo un business lunch a pranzo, mentre la sera lavoriamo con una carta corta:4 antipasti, 4 primi e 4 secondi. Pochi piatti, ma curati, con attenzione alla stagionalità e alla qualità dei prodotti.C’è anche una parte importante dedicata all’aperitivo, dove lavoriamo con salumi e formaggi selezionati, frutto di ricerca sul prodotto e pensati per accompagnare il vino.<h3> </h3><h3>Il Profilo Ricercato</h3>Il candidato ideale possiede una solida base tecnica e la capacità di muoversi con precisione in una cucina di alto livello. La figura ricercata è un Capo Partita con almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, capace di garantire standard qualitativi elevati e costanza nelle preparazioni.Le principali responsabilità includono:<ul><li>Gestione della partita dei primi piatti o degli antipasti.</li><li>Supporto diretto allo Chef nella preparazione e nel servizio.</li><li>Gestione degli ordini relativi alla propria partita e monitoraggio degli stock.</li><li>Mantenimento della pulizia e dell'organizzazione degli spazi di lavoro secondo le normative HACCP.</li></ul><h3> </h3><h3>Requisiti Fondamentali</h3><ul><li>Esperienza: Almeno 2 anni nel ruolo di Capo Partita in contesti strutturati o fine dining.</li><li>Autonomia: Capacità di gestire la linea e il servizio della propria partita in autonomia.</li><li>Passione: Forte orientamento alla qualità e al dettaglio estetico del piatto.</li><li>Mobilità: Essere automuniti (fondamentale data la posizione del locale).</li></ul>

Cuoco Capo Partita per ristorante 

Vuoi mettere la tua firma su una cucina di tradizione, ma sempre in evoluzione? Il Passerotto 1890, storico ristorante di Saronno, è il luogo perfetto per chi ama la cucina milanese e la creatività delle preparazioni. Qui le ricette tipiche lombarde incontrano spunti contemporanei e piatti nazionali reinterpretati con materie prime locali, in un ambiente che unisce storia, qualità e convivialità. Con 90 coperti distribuiti tra sale eleganti e una veranda luminosa, la brigata punta ogni giorno a stupire ospiti fedeli e curiosi gourmand. Ti offriamo formazione continua, pasti inclusi e concrete possibilità di crescita in una realtà che valorizza il talento.Cosa Farai:<ul><li>Supporterai lo Chef de Cuisine nella pianificazione e supervisione delle attività quotidiane</li><li>Gestirai le comande e controllerai le forniture, evitando sprechi e garantendo la freschezza degli alimenti</li><li>Contribuirai alla formazione del team di cucina, favorendo l'apprendimento di nuove tecniche</li><li>Verificherai costantemente qualità, gusto e presentazione dei piatti serviti</li><li>Supervisionerai il personale e coordinerai la brigata durante il servizio</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2 anni di esperienza come Sous Chef o Capo Partita in ristoranti di pari livello</li><li>Conosci e ami la cucina di tradizione milanese e lombarda</li><li>Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro in cucina</li><li>Hai spirito di squadra e desiderio di crescita professionale</li><li>Plus: competenze in pasticceria</li></ul>Vuoi essere protagonista della cucina a Saronno? Mettiti alla prova con una squadra storica che guarda avanti: unisciti a Il Passerotto 1890 e lascia la tua firma su una cucina di eccellenza. Ti offriamo formazione continua, pasti inclusi ogni giorno, abbigliamento da lavoro fornito e reali possibilità di carriera in un ambiente che valorizza la professionalità e la passione.

Sous Chef per ristorante formale

Cerchi una brigata numerosa e organizzata dove poter ruotare su tutte le partite e, col tempo, specializzarti in quella che senti più tua?Il contesto Lavorerai per La Bettolina, un bistrot fine dining a Gaggiano (MI). Il locale è un punto di riferimento per la cucina di tradizione rivisitata in chiave contemporanea e per i padellini gourmet piemontesi. Qui la tecnica e la qualità della materia prima sono al centro di ogni piatto.Il tuo ruolo in cucina Come Capo Partita Turnante, la tua quotidianità sarà varia e dinamica. Ti occuperai di:<ul><li>Gestire a rotazione le partite di antipasti, primi, secondi e dessert.</li><li>Collaborare con una brigata strutturata di circa 10 persone, dove i compiti sono suddivisi chiaramente.</li><li>Garantire l'uscita dei piatti con standard qualitativi da fine dining.</li><li>L'obiettivo è farti consolidare le basi su ogni linea per poi permetterti di diventare il punto di riferimento stabile di una singola partita.</li></ul>Cosa cerchiamo in te<ul><li>Hai maturato almeno 2 anni di esperienza in contesti simili.</li><li>Sei autonomo nella gestione della linea.</li><li>Hai una formazione alberghiera.</li><li>Sei automunito o motomunito (fondamentale per la posizione del locale).</li></ul>

Capo partita turnante per bistrot fine dining

Donburi House è una nuova apertura in zona Famagosta, parte di una catena specializzata in ramen e cucina giapponese, attenta all’organizzazione del lavoro e alla crescita delle persone.Un progetto strutturato, ideale se vuoi consolidare le basi in cucina e costruire un percorso nel tempo.<h3>Il ruolo: Aiuto Cuoco</h3>Entrerai in una cucina organizzata, dove molte preparazioni arrivano da un laboratorio centralizzato: questo ti permetterà di lavorare con ritmi chiari e standard definiti, concentrandoti sull’esecuzione corretta e sull’apprendimento.Nel concreto ti occuperai di:<ul><li>Preparazioni fresche quotidiane (pulizia verdure, cottura uova, basi semplici)</li><li>Rigenerazione dei prodotti secondo procedure interne</li><li>Assemblaggio dei piatti e supporto al servizio</li><li>Pulizia e ordine della postazione di lavoro</li><li>Collaborazione costante con il team di cucina</li></ul><h3>Chi stiamo cercando</h3><ul><li>Almeno 1 anno di esperienza in cucina</li><li>Interesse reale a crescere professionalmente</li><li>Precisione, affidabilità e voglia di imparare</li><li>Interesse per la cucina giapponese (ramen in particolare)</li></ul>

Aiuto cuoco per nuovo ristorante giapponese

🍔 Entra nel Team di Cheers Pub Milano: Ricerchiamo un Addetto Cucina! Sei un asso con l'affettatrice e ami il ritmo vibrante dei locali milanesi? Il Cheers Pub è alla ricerca di una figura dinamica, precisa e autonoma per gestire la nostra cucina. Se cerchi stabilità in un ambiente informale dove il lavoro di squadra è tutto, sei nel posto giusto!<h3> </h3>Il tuo ruolo in cucina:Sarai il punto di riferimento per le preparazioni veloci e la gestione della linea:<ul><li>Preparazione e assemblaggio di piatti freddi, panini e sfiziosità tipiche da pub.</li><li>Utilizzo esperto dell'affettatrice e degli strumenti di taglio.</li><li>Gestione autonoma delle comande con velocità e cura dell'estetica del piatto.</li><li>Responsabilità totale sulla pulizia e l'ordine della tua postazione (HACCP).</li></ul> Chi stiamo cercando:Esperienza: Almeno 2-3 anni in contesti simili (paninoteche, fast food o pub).<ul><li>Disponibilità: Full-time (40h) su 6 giorni, con turni che si protraggono fino a tarda notte.</li><li>Autonomia: Essendo turni notturni, è fondamentale che tu sia automunito/a o autonomo negli spostamenti.</li></ul> 🚀 Sei pronto a dare il massimo dietro al bancone?Se sei una persona solare, veloce e cerchi un posto dove restare a lungo, vogliamo conoscerti!Candidati ora e diventa il nuovo motore della cucina del Cheers Pub!

Addetto Cucina per Pub 

Pastry Chef | Clivati 1969 – MilanoEntra a far parte della storia della pasticceria milanese. Dal 1969, Clivati è sinonimo di eleganza, tradizione e alta qualità nel cuore di Milano. Per il nostro laboratorio storico, cerchiamo un Pasticcere Esperto, un professionista che ami la precisione e che sappia onorare l'arte della pasticceria classica con rigore e maestria. Il Tuo Ruolo: Non cerchiamo un semplice esecutore, ma un professionista autonomo capace di gestire il cuore pulsante del laboratorio:<ul><li>Lievitazione &amp; Cottura: Sarai il custode dei lievitati, gestendo con competenza i processi e le cotture per garantire prodotti sempre impeccabili.</li><li>Creazione &amp; Rigore: Preparazione di alta pasticceria, dolci al cucchiaio e basi di pasticceria seguendo gli standard d'eccellenza della casa.</li><li>Autonomia Operativa: Gestione completa della postazione, cura dell'impiattamento e rispetto delle grammature standard.</li><li>Qualità e Ordine: Supervisione della pulizia e dell'organizzazione metodica della propria area di lavoro.</li></ul> Il Profilo che Cerchiamo<ul><li>Esperienza Consolidata: Almeno 5 anni di esperienza specifica nel ruolo di pasticcere.</li><li>Specializzazione: Comprovata competenza nella gestione dei lievitati e delle basi della pasticceria tradizionale.</li><li>Indipendenza: Capacità di gestire il proprio lavoro in totale autonomia e precisione.</li><li>Requisiti Logistici: Essere automuniti (fondamentale per raggiungere il laboratorio negli orari indicati).</li></ul>

Pasticciere per bar pasticceria formale

Cerchi una posizione ben retribuita in un ristorante dove tradizione e innovazione si incontrano? Gandula a Cesate cerca un Cuoco Capo Partita per unirsi a un team giovane e affiatato. Qui proponiamo cucina tipica milanese rivisitata con un tocco moderno, serviamo alla carta e organizziamo eventi privati, offrendo anche pic-nic sul prato.Se ami la cucina di qualità e vuoi crescere in un ambiente informale e stimolante, questa è l'opportunità giusta per te. Cosa Farai:<ul><li>Gestirai in autonomia la tua postazione in cucina, dalla preparazione alla mise en place</li><li>Preparerai piatti legati alla tradizione culinaria milanese</li><li>Coordinerai le comande della cucina garantendo tempi e qualità del servizio</li><li>Manterrai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro secondo gli standard HACCP</li><li>Contribuirai alla preparazione di eventi privati e servizi speciali</li></ul> Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2 anni di esperienza come Cuoco Capo Partita</li><li>Sai gestire in autonomia la tua postazione e le comande</li><li>Conosci bene la preparazione di antipasti, primi, secondi, piatti freddi e dolci</li><li>Sei in possesso del certificato HACCP</li></ul> È necessario essere automuniti.

Cuoco Capo Partita per locale tradizionale

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