Rosassunta

Il contratto è a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine. L'impegno è full time, 6 giorni a settimana con turni unici 18:45-23:00. Lo stipendio offerto è di 1400€ netti mensili (12 mensilità).

'Ristorante Pizzeria L'Incontro', Locale a Pisticchi (Matera), appartenente al circuito Restworld, sta cercando 1 pizzaiolo. Il candidato ideale ha almeno&nbsp;2 anni&nbsp;di esperienza nel ruolo. La risorsa gestirà in autonomia la propria postazione, si occuperà di impasti e farciture, della cottura delle pizze.

Pizzaiolo Esperto Cercasi per L'incontro, Pisticci: Crescita Assicurata!

Nel cuore di Pisticci, si respira l'atmosfera accogliente di questo Ristorante Pizzeria, un angolo di convivialità dove giovani e turisti si uniscono in un contesto informale e dinamico. Qui, il profumo dell'impasto appena sfornato si mescola ai sorrisi di una clientela alla ricerca di sapori autentici e di un luogo dove sentirsi a casa. Il locale sta cercando un pizzaiolo appassionato, una persona che possa mettere le mani in pasta con maestria e creatività. Con almeno 2 o 3 anni di esperienza alle spalle nello stesso ruolo, il candidato ideale saprà gestire la sua postazione in assoluta autonomia. Dalla preparazione dell'impasto alla farcitura delle pizze, passando per la padronanza del forno a gas e la composizione di un menù che spicca per gusto e originalità, ogni dettaglio conta. La cura nella conservazione delle materie prime e l'attenzione alla pulizia completano il profilo ricercato. Offrono un contratto Full Time a tempo determinato, con la concreta possibilità di un'assunzione definitiva per chi saprà fare la differenza. Se sei alla ricerca di un'opportunità in un contesto vivace e stimolante, dove la tua esperienza verrà valorizzata, sei nel posto giusto. Lascia che la tua passione diventi parte di questa squadra!

I  pizzaioli sono responsabili della preparazione e della cottura delle pizze.

Capacità di gestire una partita di cucina o una parte della cucina individualmente e in maniera consapevole.

Organizzare menù che tengano conto della natura e dello stile dello stabilimento, del feedback fornito dai clienti, dei costi e del carattere stagionale degli ingredienti.

Tenere in riserva le riserve materie prime e altri prodotti alimentari, seguendo le procedure di controllo degli stock.

Condire prima o dopo la cottura gli impasti della pizza appena stesi

Eseguire tutti i compiti per la cottura in forno, come la preparazione del foro e il caricamento del prodotto, fino all’uscita dei prodotti dal forno.

Tenere la zona di lavoro e le attrezzature pulite e ordinate.

Capacità di organizzare il lavoro della cucina, dettando il ritmo di entrata e di uscita della singole comande

Controllare l’uso corretto delle attrezzature da cucina, quali coltelli, taglieri con codice colore, secchi e panni.

Mescolare e lavorare gli ingredienti necessari a preparare i differenti impasti per pizze e focacce gestendone i processi di lievitazione

Applicare le tecniche di preparazione degli alimenti, tra cui la selezione, il lavaggio, il raffreddamento, la sbucciatura, la marinatura, la preparazione dei condimenti e il taglio degli ingredienti.

Rispettare le porzioni stabilite cucinando i pasti in base alle dimensioni standard delle porzioni e alle specifiche della ricetta.

Tecniche di stesura per l'impasto della pizza.

Contatto da parte di Restworld

Conoscenza telefonica con l'azienda

Colloquio

Prova

Contratto