Il "Sea Signora" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Buyer Food da inserire all'interno del proprio team.

Il ristorante fa parte del Fresa's Group, dello Chef Antonio Fresa. Sea Signora è uno dei migliori ristoranti di pesce di San Pietroburgo e aprirà una nuova location a Milano, in Zona Brera.

Al centro del progetto una grande attenzione alle materie prime, scelte con cura e un format innovativo, accompagnati da un servizio impeccabile.

La persona ideale dovrà avere almeno 2-3 anni di esperienza come Buyer Food, o deve aver lavorato nella contabilità, preferibilmente nella ristorazione.

Requisiti:

• conoscenza di gestionali (Syrve - gestionale utilizzato); 
• conoscenza della contabilità; 
• pensiero strutturale e capacità di organizzare efficacemente il proprio tempo;
• capacità analitiche; 
• desiderio di crescita professionale.

La figura selezionata sarà responsabile della gestione contabile di tutto lo stock del ristorante (ordini e forniture di sala e cucina) nello specifico si occuperà di:

• controllare la ricezione e la movimentazione delle merci; 
• gestire le registrazioni di scarico;
• controllo dei debiti verso i fornitori, preparazione e invio del registro per il pagamento;
• tenuta del registro dei pagamenti per materie prime; 
• gestione dei pagamenti con i fornitori; 
• controllo del costo di produzione (food cost); 
• realizzazione e aggiornamento delle mappe di calcolo; 
• controllo inventari nei magazzini (bar, cucina, stoviglie, beni domestici, attrezzature) e analisi dei relativi risultati; 

Requisito fondamentale è la conoscenza dell'inglese.

Se sei una persona appassionata, creativa, con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizione!