In una delle più antiche grotte sotterranee di Civitanova Marche, risalente al 1800, sorge un nuovo concetto di locale. Creato per unire la tradizione culinaria italiana e i suoi eccellenti prodotti. Entrando in questo salottino dell'800 troverete i migliori vini italiani, una lista di cocktail unica nel suo genere e piatti composti con materie prime italiane di eccellenza. Per farvi vivere una emozione anche soltanto sorseggiando un drink. Troverete percorsi degustativi per assaporare al meglio i veri sapori italiani. Prodotti provenienti da ogni parte dello stivale, assemblati per riempire lo stomaco, sia per la merenda, che per la cena e per soddisfare le papille gustative. Tutto questo da VITTORIANO a Civitanova.

La storia ci dice che questo locale, costruito nel lontano 1897, fosse una cantina dove veniva conservato il vino. 

Sometimes you read that it’s a high end restaurant. But you will not understand the meaning of it until you try it. It’s really something different in which experience starts from the moment you enter the restaurant and will never finish. Because you keep discussing about it. All the best…

If there were 6 stars I'd give them more!!!
Upon arrival my partner and I had our temperatures checked before entering the restaurant and had to sign a form with our details. I felt this was very professional and i commend the staff for following strict procedures as it ensures the customers safety and their own during this pandemic and made the evening all the more enjoyable.

The setting is very beautiful and intimate. The menu's are available in both English and Italian  and easily accessible for both mine and my partners mobiles being android and iphone.

The service was impeccable and the staff are well informed and very accommodating. As i do not speak Italian fluently, the server tried hes best to explain each course in English and I know how challenging that can be so I applaud him for hes efforts.

I enjoyed a bottle of Abissi the submerged spumante. Its impressive not only in how its made but the flavors paired well with the Abissi menu and I highly recommend this wine to anyone looking to try something new.

Overall a very good evening and I will definitely be back for more*!

Location fantastic . Cocktails and food incredible . The service is even better . Good job guys keep going like this 👍🏼

Wonderful location, great food & wine and superb service from the friendly staff. All and all a wonderful night out.

Best cocktails in Civitanova 💜 cozy, elegant atmosphere and great experience all around.

Lavora conVittoriano - Ambasciatori del GUSTO Italiano

Civitanova Marche

Vittoriano - Civitanova, Corso Umberto I, Civitanova Marche, MC, Italia

Chi siamo

4.7/5

(489 recensioni)

Orari di apertura

Benefit

I nostri valori

100% prodotti Italiani (nulla di estero)

Ogni piatto o bevanda va rigorosamente raccontato (e non spiegato) da buoni Ambasciatori quali siamo

Il benessere della squadra viene prima di qualsiasi altra cosa

Non ci interessa esperienza e competenze pregresse, quelle si sviluppano. Ci interessano le brave persone.

Messaggio del titolare

“Sia che tu abbia esperienza che non ce l'abbia, sei il benvenuto nel nostro locale. Le caratteristiche essenziali sono: umiltà, espansività, accettazione della critica costruttiva, empatia, voglia di stare con gli altri. Se ne sei provvisto... Sali a bordo! Ti aspettiamo.”

Riccardo Merelli

Ruoli frequentemente ricercati

© Copyright 2026 Restworld S.r.l. Tutti i diritti riservati. Restworld s.r.l Società Benefit ‧ P.IVA 12270120012 ‧ Sede: Corso Castelfidardo 30/A 10129 Torino (TO)