Chi siamo

4.6/5

(1715 recensioni)

Il Ristorante La Torre è, prima di tutto, una storia di famiglia. Una storia che nasce nel 1980, tra profumi di cucina e il desiderio di accogliere chiunque varcasse la nostra porta come si accoglie un ospite di casa. Da allora sono passati molti anni, e oggi siamo arrivati alla terza generazione: ognuno ha lasciato il proprio segno, custodendo la tradizione e aggiungendo nuove sfumature. La nostra cucina continua a parlare la lingua del territorio: la tradizione bergamasca, la pasta fresca lavorata a mano, la polenta che cuoce lentamente come si faceva una volta. Ma racconta anche la nostra curiosità e la nostra voglia di scoprire: negli anni abbiamo imparato a conoscere, selezionare e proporre carni alla griglia provenienti non solo dall’Italia, ma anche da realtà lontane che ci hanno affascinati per qualità e carattere.