Lavora conA Iosa

Chi siamo

4.9/5

(140 recensioni)

A iosa è un nuovo format di ristorazione veloce nato a Milano con l'obiettivo di crescere attraverso più punti vendita. Il primo locale, in zona Wagner, è interamente dedicato alla cucina pugliese e propone un menù che valorizza i grandi classici regionali: panzerotti, pucce, orecchiette, bombette e pasticciotti. Il locale conta 18 coperti interni e 14 esterni e affianca alla sala una forte componente di asporto e delivery. La cucina è sviluppata sotto la supervisione dello chef Marc Farellaci, con un approccio che unisce autenticità, qualità delle materie prime e operatività moderna. Un progetto ambizioso che punta a raccontare la tradizione pugliese con il ritmo e l'energia della città.