Responsabile di cucina part time

Ristorante formale a Padova (PD), in zona Ikea, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un responsabile di cucina da inserire all'interno del proprio team. Il locale è aperto al pubblico a pranzo e cena. La persona lavorerà dal Giovedì alla Domenica per la sezione del ristorante con piscina esterna.

La persona ideale ha esperienza pregressa come responsabile di cucina, dato che si occuperà della gestione del servizio e della brigata. Lavorerà in collaborazione con lo chef della struttura per la creazione del menu e per la scelta delle portate. Si valutano anche profili da capo partita, con buone capacità gestionali.

Le attività da svolgere saranno principalmente:

- Primi piatti

- Secondi piatti

- Autonomia gestione postazione

- Gestione brigata

- Gestione servizio

- Ordini e forniture

- Composizione menu

- Piatti freddi

- Impiattamento

È offerto un contratto a tempo determinato per la stagione estiva, a partire da Marzo, con possibilità di rinnovo per la stagione invernale, su impegno part time da 30 ore settimanali.

La figura lavorerà dal Giovedì alla Domenica, su turno pranzo e, solo il Venerdì e il Sabato, anche su turno cena.

Lo stipendio mensile si aggira intorno ai 1400-1700€.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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